凤梨酥
凤梨酥黄油、糖粉、低筋面粉、杏仁粉、奶粉、蛋黄、凤梨馅、黄油、糖粉、低筋面粉、杏仁粉、奶粉、蛋黄、凤梨馅、
步骤1
凤梨馅分成12克一个搓成小球待用
步骤2
黄油室温软化到手指能轻易按出小坑
步骤3
放入糖粉打匀，不用打太发
步骤4
蛋黄分次加入，每次都要彻底撹打均匀
步骤5
筛入低筋面粉、盐和奶粉，杏仁粉太粗，不用过筛，直接放进去吧
步骤6
切拌至无干粉面团，如果觉得面团粘手，不好操作，就放进冰箱冰一会再操作
步骤7
饼皮分成16克，压成片，包入凤梨馅
步骤8
放入模具，四个角用手指慢慢推，按平，翻面，另一面也压平，如果露馅了，就揪点面皮补一下
步骤9
烤箱170度，烤10分钟，翻面再烤10分钟，翻面连着模具一起翻
步骤10
这个饼皮的方子能做20个，饼皮方子来自泳哥
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