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酱蘸猪蹄|日食记

2023-08-09 05:48:37 0

酱蘸猪蹄|日食记猪蹄、猪蹄汤、葱姜、八角、桂皮、料酒、花椒油、红油、老醋、生抽、蚝油、葱姜丝、芝麻、猪蹄、猪蹄汤、葱姜、八角、桂皮、料酒、花椒油、红油、老醋、生抽、蚝油、葱姜丝、芝麻、

步骤1

两个猪蹄切块焯水洗净,和葱姜、两颗八角、两片桂皮、少量料酒入冷水锅煮熟,关火后加适量盐调味。

步骤2

将一小碟花椒油、红油、半碟老醋、生抽、蚝油、少量盐、糖和小半碗猪蹄汤混合,小火加热拌匀至糖融化。

步骤3

将酱汁均匀浇在煮熟的猪蹄上。

步骤4

撒葱姜丝、芝麻,嗜辣的可以再拌点儿辣椒酱。

步骤5

完成!

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