川式怪味手撕鸡
川式怪味手撕鸡鸡胸肉、现熬的红油、花椒粉、香葱、姜蓉、鸡汤、鸡胸肉、现熬的红油、花椒粉、香葱、姜蓉、鸡汤、
步骤1
鸡胸肉洗净后放锅内倒适量水，再拍块姜一同煮开，撇去浮沫，中火煮至鸡肉熟透立刻捞出晾凉。
步骤2
香葱切细丝，姜剁成蓉备用。鸡胸晾凉后，用手撕成细丝（这步最花耐心和时间，莫啥耐心滴童鞋慎入哦）。
步骤3
在撕好的鸡丝内，调入红油、盐、糖、醋、花椒粉、姜蓉、香葱、鸡汤拌匀即可。
Tips1、做这道菜需要充足的时间，因为撕鸡肉会花很多时间，尽量撕得细点2、用现熬的红油来拌鸡丝会更香。3、香葱丝也要切得尽量细一些与鸡丝配在一块吃，非常香，也很开胃哦~
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