香甜软糯的自家八宝饭

• 2023-08-09 08:28:21 • 0次

香甜软糯的自家八宝饭糯米、红豆沙、红枣、枸杞、葡萄干、猪油、冰糖、糯米、红豆沙、红枣、枸杞、葡萄干、猪油、冰糖、

步骤1

剖开红枣去处核，枸杞、葡萄干泡软

步骤2

糯米提前浸泡一小时，放入电饭锅，加入水位高出糯米5毫米的水量煮糯米饭

步骤3

一勺猪油加入糯米饭拌匀，另一勺猪油用来抹模具表面防粘，我选用了一个大的深碗做模具

步骤4

将红枣、枸杞、葡萄干摆出自己喜欢的造型

步骤5

取一团糯米饭压在装饰上

步骤6

红豆沙整形成饼状，放在糯米饭上

步骤7

将剩余糯米饭全部盖在红豆沙上

步骤8

用勺子整形

步骤9

用力压实八宝饭，底部平整后八宝饭的定型就完成了

步骤10

将八宝饭入锅隔水蒸20分钟最终定型即可出锅

步骤11

冰糖加水中火慢煮制做糖水，泡沫变细腻后，浇在八宝饭表面

步骤12

香甜软糯的八宝饭就完成了，开动吧^_^