烩麻食(猫耳朵)
烩麻食面粉、鸡蛋、蕃茄、芹菜、面粉、鸡蛋、蕃茄、芹菜、
步骤1
面粉揉成团,盖上保鲜膜醒30分钟左右。
步骤2
将面团搓成长条,切成小颗,将一小颗面团用拇指压在菜板上,卷出形状。
步骤3
蕃茄、芹菜切成丁,葱、姜、蒜切片。
步骤4
鸡蛋划散。
步骤5
炒好鸡蛋,放置。
步骤6
麻食下锅煮开,放入盆中过凉水。
步骤7
起油锅,放葱、姜、蒜,爆香后将废料捞出。
步骤8
放蕃茄丁、芹菜丁炒,倒适量酱油、醋。
步骤9
放入炒好的鸡蛋,加开水后煮。
步骤10
起锅了,放点葱花、楜椒粉。
步骤11
装碗上桌。(好吃)
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