蒸出来的美味——梅菜扣肉#方太蒸爱行动#
蒸出来的美味——梅菜扣肉#方太蒸爱行动#五花肉、梅菜、姜片、蒜瓣、豆腐乳、黄酒、生抽、白砂糖、蚝油、鸡精、八角、香油、五花肉、梅菜、姜片、蒜瓣、豆腐乳、黄酒、生抽、白砂糖、蚝油、鸡精、八角、香油、
步骤1
将五花肉洗净切成长8厘米，宽3厘米，厚0.5厘米的片
步骤2
再将五花肉放入锅中，用沸水汆熟捞出过凉控水
步骤3
起锅热油，放入五花肉，加盖炸至无响声
步骤4
翻面炸至两面金黄即可捞起晾凉
步骤5
将晾凉的肉加入压烂的豆腐乳、黄酒、盐、蚝油、鸡精、香油、白砂糖、姜片和蒜蓉拌均匀后腌制2个小时
步骤6
准备好梅州梅菜干
步骤7
梅菜干要先用清水洗净后用开水泡发
步骤8
将腌制好的五花肉皮挨碗底一片挨一片地摆放整齐，然后放入泡发好的梅菜干，在梅菜干上放上四瓣八角
步骤9
蒸锅加足水烧开后放入梅菜扣肉上火蒸1小时
步骤10
出锅倒扣在盘中即可
步骤11
西兰花用沸水烫熟放入盘中
步骤12
完成
步骤13
近看一张
步骤14
美味可口
步骤15
好吃
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