“这几天小龙虾的价格持续上涨。 特别是加工厂拿不到虾的话，就会拼命涨价抢虾。 湖北省的很多加工厂都去安徽等地捕虾”。 最近，每天虾都能送到加工厂的分销商非常高兴。 加工厂不仅无限制地收获虾，而且价格也在上涨，对供应商的补助金也很豪爽。

-------------主产区小龙虾普遍减产-----前两年龙虾养殖面积大幅扩大，高峰期加工厂根本回收不到，对虾收获条件相当苛刻，质量规格非常严格但今年由于湖北、湖南等地大面积减产，安徽、江苏、山东等地也减产，加工厂数量大幅增加，小规格对虾数量严重短缺，近期加工厂频繁提价抢虾。 今年小龙虾减产原因较多，越冬前气温较低，部分养殖业者管理不善，初春后虾苗产量较低。 此外，入春后养殖户插秧率下降，进而造成春季气温不稳定，不少虾池出现问题。 “这是系统性的问题。 养殖户投入少，虾苗体质差，遇雨气温下降会出现生长速度减慢甚至死亡的问题”。 气温低的时候，即使虾池里有很多龙虾，活动量也不够，笼子抓不到虾也是今年常见的问题。

从目前情况来看，湖北湖南两省减产比较严重，安徽六安霍邱等地的批发商今年也减产了，但减产幅度比较小，“目前主要是当地和湖北江苏的加工厂收获小青和库虾，但今年的市场需求量却很小。” 近年来，小龙虾养殖市场发生巨大变化，部分养殖户调整思路，产量上升。 但是，一些养殖户仍然很保守。 “不会思考。 不会思考。 做不成模特。 投资也跟不上。 像今年这样好的价格没有产量。 很多人后悔也没用。 只能看饲养得很好的饲养家的数量”。

--------------------------- -此前，在湖北、湖南、安徽等水田虾主产区，小青的价格总体比较便宜，高峰期太多，价格有时会“很多人妈妈都知道小青海老价格涨到5月19日湖北荆州监利的小龙虾收购商给水产养殖网，往年一般给加工厂寄一斤虾补贴两三毛，相关实力收购商一斤可以补贴五毛钱，今年送到加工厂一斤虾五斤今年在湖北、湖南等地，加工厂一天提价两三次收虾是正常的，频率高的时候一天可以提价四次收虾。

湖南益阳一位采购商表示，往年小龙虾都会进入加工厂。 绝对不能有死虾、杂鱼、螺母等。 今年质量卡不是很紧。 选择杂鱼螺母，我也想要虾尾没断的死虾。 “往年的小龙虾是买方市场，但今年反而成了卖方市场。 没有断虾尾的死虾也能卖七八块一斤。 往年最多一斤”，要是哪个加工厂对质量挑得太严，明天就没人给他送货了。” 目前，在安徽六安霍邱县，除了七八家安徽省内加工厂捕虾外，湖北省江苏省也有一些加工厂捕虾。 据水产养殖网介绍，“江苏小龙虾也上来了，但江苏水田虾面积少，塘养殖户都是养殖规格大的。 那么多加工厂抢虾，小虾今年价格涨到10.8元/斤，加工价格上涨了”加工厂大幅涨价收购原料虾，意味着加工成品龙虾的价格也会大幅上涨。 以卖得最好的龙虾尾为例，去年特级虾尾一吨最高不超过6万元，今年“五一”时一吨五万多元，之后价格慢慢上涨，5月8日左右涨到近一吨7.5万元。 “这两天，湖北省湖南地区上涨到10万元出头。 虾的收获价格拼命上涨，后期虾尾必须涨价。 以后应该不能吃便宜的龙虾尾了”。

---------世界杯刺激加工厂数量增加-------近几年湖北湖南安徽等省小龙虾加工厂数量连年增加，尤其是中小型加工厂非常多，据水产养殖网报道，2022年只有湖北荆州监利市收购小规格青加工厂的湖南洞庭湖一带、安徽六安合肥等地的龙虾加工厂数量也在持续增加，“偏偏今年加工厂数量多的时候，主产区减产比较厉害，塘口减产30%左右的现象非常普遍，有的塘口减产幅度超过50% 2018年俄罗斯世界杯开幕前夕，5月31日，中国10万只小龙虾从湖北“远征”世界杯。 那时，中国小龙虾的营销非常成功。 2022年世界杯再次到来，很多人也将目光投向这一商机，而今年的世界杯在11月21日-12月18日举行。 那时，生鲜龙虾的销售旺季早就过去了。 “龙虾尾等这些龙虾加工产品预计会很畅销。 这也是今年加工厂增加的重要原因之一”。

很多加工厂可能也没想到，今年在拼命抢虾的情况下，库存不足，很厉害。 “加工厂之所以多，主要是因为这几年龙虾尾卖得很好。 特别是电器制造商发达，寻求龙虾尾巴的人增加了。 大厂家的龙虾尾贵，小厂家的卖得便宜，电商的渠道也分三六九等，不同的渠道需要价格不同质量的龙虾尾。” 马上就要进入5月下旬了。 据水产养殖网报道，湖北省湖南省等地的一些加工厂甚至连30%的库存都没有，但往年同期的库存几乎收到了70-80%。 “收购量比往年同期减少了一半以上。 从现状来看，越往后虾越少，加工厂即使每天涨价，也不一定能得到多少虾”。

由于-----------疫情导致市场消费明显下降----- -近几年终端消费市场需求一直很大，很多小龙虾进入市场后才流通。 早期的小龙虾价格很高，只能在部分龙虾馆承担高价。 “入春后，加工厂先是临时收获白鲑鱼等，随后中后期水稻田虾数量逐渐减少，特别是很多地方的水稻田虾结束后，加工厂偶尔会涨价和市场流通端抢货，但涨价抢货的频率和幅度远远不如今年。 今年上海等地疫情对市场影响非常大，其他地区零星疫情也影响了部分市场，小龙虾终端消费量大幅减少。 江苏南京一家小龙虾批发商大户告诉水产养殖网，“五一”假期，生意好不了两天，过完节生意就更糟了。 “今年，一个批发商拥有100家酒店，一天也不会超过30家，其中也没有超过100家

这种情况在今年的江苏、浙江等地很常见，南京还是龙虾消费量较大的城市，常州、苏州、无锡等地也生意不好，其他消费量小的地方更是如此。 “4月份上海上市非常少，前几天上市后逐渐恢复正常，但需求量也很少，今年江浙沪市场小龙虾总消费量还不到往年的30%。” 批发商之所以生活艰难，主要是因为市场容易腐败，货物进货少，顾客要货的时候没有货，顾客就无法保证。 商品进了很多，当天消化不了的话，就麻烦了。 后者的情况更多。 餐厅生意不好，利润空间差，但龙虾进货价格明显高于往年，这也是酒店进货量少的原因之一。 水产养殖网小龙虾价格直达运行跟踪数据显示，湖北省湖南省安徽省三大稻田虾主产区蓝藻中青价格同比上涨4-5.5元/斤，其中蓝藻价格上涨5-5.5元/斤。 “这么高的价格也让加工厂疯狂地收虾。 否则就不能上升那么多。 换句话说，不是上半年发生疫情，而是大面积减产导致龙虾价格起飞”。

由于目前终端市场需求量不大，批发商无法卖出价格，目前上市的价格已无法与加工厂竞争。 今天，33只以内的中小青的加工厂收购价已经涨到12.5元/斤，而23只以内的中青只贵2元，报价14.5元/斤，“目前中青小青的差距非常大，这是几年来差价最小的一年，小青的另一方面，虾在市场上卖不出价格，所以我开玩笑地对客户说。 卖不出去再回到工厂，价格比市场上还贵”。 最近，加工厂频繁提价收货，很多市场批发商已经扛不住了。 有人开玩笑说，5月下旬还没到，今年的生意已经结束了。 因为很多批发商今年总体上是赔钱占便宜的。 “如果今年做了60天的生意，30天亏损，15天保本，10天小利，5天获利，很多批发商的资金都会出现问题吧。” 更让人头疼的是，很多批发商都是亏本给酒店供货的，却以为酒店采购一斤最少能赚三五元，“真是冤枉啊，明明是在亏本做生意”。 原标题：龙虾疯了！ 全国减产，加工厂一天涨价四次抢货！ 比去年同期上涨5元，终端消费市场扛不住了吗？