什么情况不能吃小龙虾，为什么小龙虾不能吃

• 2023-09-03 10:30:56 • 0次

说起龙虾，大家都不知道。和龙虾相比，小龙虾不能说是珍奇，但很多人都喜欢这个口味。很多人认为龙虾是“夏日限定之美”，但这个季节标准配备了啤酒、烤串、芥末。虾肉弹软滑，汁脆嫩，气味清香，啤酒一顿饭能吃三五斤。图为来自互联网但是，最近一则新闻很热门，引起了很多网友的讨论。这条消息是医生建议：“小龙

说起龙虾，大家都不知道。和龙虾相比，小龙虾不能说是珍奇，但很多人都喜欢这个口味。很多人认为龙虾是“夏日限定之美”，但这个季节标准配备了啤酒、烤串、芥末。虾肉弹软滑，汁脆嫩，气味清香，啤酒一顿饭能吃三五斤。

图为来自互联网

但是，最近一则新闻很热门，引起了很多网友的讨论。这条消息是医生建议：“小龙虾，一个人不要超过一斤。”

原因是一位年轻人被诊断为“横纹肌溶解症”，医生询问其病史后发现，前一天吃了足足6斤的小龙虾。这次虽然发现了病根，但是吃了太多小龙虾。最后，医生建议大家每天不要超过一斤小龙虾。

听到这个消息，很多网友坐不住了。一斤龙虾的标准是什么？这一斤是带壶的一斤，还是只有龙虾肉？

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说这话之前，必须弄清楚什么是“横纹肌溶解症”。

横纹肌溶解症是指影响横纹肌的细胞膜受损，细胞内容物渗漏，伴有急性肾功能衰竭和代谢障碍。

简单来说，横纹肌细胞里的东西漏到了血液循环里。具体来说，肌肉酸痛、乏力、无力，还有一个“象征性特征”，就是小便颜色加深，加深到呈现红葡萄酒颜色或酱油颜色的程度，很可怕吧。

引起横纹肌溶解的病因非常复杂，可分为遗传性和病因性，共有190多种诱因，最常见的诱因是运动过度、中暑、酗酒。如果早期发现，积极治疗，就不会有太大的问题。

龙虾和横纹肌溶解症有什么关联呢？

据有关部门调查，引起患者横纹肌溶解症的诱因不是小龙虾，而是小龙虾携带的病毒。

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过去有传言说，小龙虾体内多含有重金属，人吃小龙虾时，重金属会进入人体，导致人体中毒。其实这个说法不准确。

野生小龙虾体内，根据水质的不同，可能确实含有重金属，但小龙虾体内重金属含量微乎其微，要引起人体重金属中毒，至少要保持几百斤小龙虾的原样食用。

各路专家一致认为，食用小龙虾的原因高度指向小龙虾自身所具有的某种生物毒素。小龙虾体内不仅含有该病毒，在多种鱼类中也有检出。遗憾的是，迄今为止还没有分析这种生物毒素。

由于这种神秘的未知毒素，专家呼吁龙虾每天不要超过一斤，也就是500克。

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500克这个量是怎么来的呢？带皮还是不带皮？

据专家介绍，这500克是指带皮的龙虾。一个研究小组认真解剖小龙虾后发现，一只小龙虾能吃的部分占总重量的28%，包括虾腿肉、黄色、虾尾。虾腿肉的重量约为虾尾肉的45%，如果不吃腿，虾尾只占总重量的16%。

另外，我不推荐吃小龙虾头。虾的主要器官集中在虾的头上，所以整体上含有很多重金属类。另外，虾头上的“虾黄”，并不是真正的黄色，其实是小龙虾的肝脏和胰脏，容易被污染，所以最好不要吃。

也就是说，一斤小龙虾，只吃虾尾的话，只能吃80克龙虾肉。嘴巴大的东西一口就全部放进去了，真的连堵住牙缝都不够。

最后需要注意的是，就像嘌呤身材较高且有痛风病史的人一样，龙虾也要慎重食用。小龙虾嘌呤类较多，所以痛风患者尽量少吃，不要吃。如果无论如何都想吃的话，还是不要喝啤酒比较好。啤酒的嘌呤含量也很高……。如果你不想半夜出冷汗或辗转难眠，请闭上你的嘴。

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