集约化饲养的鹧鸪就巢性很低，主要采用人工孵化来繁殖后代。A8E1、种蛋的选择、保存、消毒与运输A8E其原理和方法与其他禽类大致相同。按品种要求标准选择合格种蛋人孵，剔除脏蛋、过大、过小、破损和沙壳蛋。种蛋要定时收集，每天至少集蛋4次，否则增加了细菌污染的机会，降低了蛋的品质而影响孵化率。正常的蛋形，大小端分明，约42毫米×31毫米，蛋重约20克，蛋壳厚度为0.228毫米，种蛋的蛋壳表面有大小不等的褐色斑点，蛋壳呈黄白色，少量的蛋呈乳白色，无褐色斑点的蛋不能留作种用。A8EA8E鹧鸪孵化A8E2、人工孵化与管理A8E鹧鸪蛋的孵化期为23-24天。鹧鸪种蛋钓孵化可采用鸡、鸭孵化器，但应对蛋盘加以改造，改用铁丝间距为1厘米的蛋盘，或在原有的蛋盘底面铺上一层塑料纱，只要鹧鸪蛋掉不下去即可。A8E(1)孵化条件与管理A8E①温度：鹧鸪蛋的孵化温度应根据胚胎发育来掌握。一般情况下胚龄小(孵化初期)，因胚胎物质代谢处于低级阶段，本身产生的体热较少，因此，要求较高的孵化温度。随着胚龄的增大，胚胎本身产生较多的热量，因而孵化温度相应降低。冬天和早春要求孵化温度较高，以后随着气温逐渐上升，孵化条件可稍低(如表8-1)。 表8-1 鹧鸪的孵化温度与湿度 在相同的胚龄和季节条件下，使用平面孵化器，温度应高些。立体孵化器，因装有空气搅拌装置，受热较均匀，温度可低些。若采用分批流水入孵。可采用恒温孵化。 不论在什么条件下，鹧鸪蛋的孵化温度应根据胚龄、季节和具体条件来掌握，使孵化温度最适宜种胚的孵化，上、下偏差在0.2℃以内，在同一孵化器内各部分的温差也应在±0.2℃以内。A8E②湿度：鹧鸪蛋孵化过程中，湿度的大小也应根据胚胎发育的各个阶段的生理需要来调节。孵化前期(1-7天)，空气相对湿度应保持在55％-60％之间；中期(第8-20天)为了有利于排除尿囊液和羊水，湿度应降低至50％-55％；后期(第21天至出雏)，孵化后期增加空气湿度达60％-70％，使空气中的水分与二氧化碳共同作用于蛋壳，使碳酸钙变为碳酸氢钙，使蛋壳变脆，从而有利于雏鹧鸪啄壳、出壳，并防止绒毛粘在蛋壳上。A8E③通风换气：在孵化过程中，随着胚胎发育对氧气需求的增加，逐渐开大孵化器上的通气孔。孵化前8天，要定时换气，8天后宜经常换气。孵化机内二氧化碳的浓度最好不要超过1％，否则，胚胎富裕迟缓，胎位不正或畸形，死亡率增高。 孵化至有的种蛋开始破壳出雏时，更需有足够的新鲜空气，应将孵化器或出雏器的通气孔全部打开以加强换气，不然，会使正在破壳的胚胎或已出壳的雏鹧鸪因缺氧而窒息死亡。 在孵化过程除注意通风量，还应注意风速和风流。要求通风均匀和风速适当，避免风直接吹到种蛋上，不要采用轴流风机，而应采用周围螺旋气流。A8E④翻蛋(转蛋)：是使种蛋受温均匀和防止胚胎与蛋壳粘连的重要措施。一般采用手工翻蛋并结合倒盘(蛋盘中央与四周的种蛋调换位置)，每隔2-4小时1次。也可采用有自动翻蛋装置的孵化机，每2小时翻蛋1次。孵化至第21天(落盘时)停止翻蛋。A8E⑤凉蛋：凉蛋的时间长短根据入孵时间及季节等条件而定。胚胎发育早期，胚胎本身发热少；寒冷季节气温低，胚胎在凉蛋时易降温，凉蛋时间过长，容易使胚胎受凉。这两种情况下，凉蛋时间宜短，一般5-15分钟即可。后期胚胎发热多；天气炎热，凉蛋时蛋温下降慢。这两种情况下，凉蛋时间可长些，每次凉蛋30-40分钟。 凉蛋的时间长短最确切的确定方法是检查蛋温，一般蛋温凉至32℃-33℃便可。 对具有良好通风系统的电孵化机，如果是采用分批入孵的，孵化机内温度正常时一般不需要凉蛋，只有在机内温度过高时才需要凉蛋。A8E⑥照蛋：通过照蛋可以了解胚胎的发育情况，掌握孵化条件，为孵化管理提供依据。鹧鸪孵化过程中有2个死亡高峰，一个在入孵的3-4天，一个在出雏前夕。孵化过程中，除抽检照蛋外，还要进行2次全面照蛋。头照在入孵7-8天进行，以检出无精蛋、死胚蛋，消除死胚对环境的污染。二照在20-21天进行。