香菇酱蛋炒饭
香菇酱蛋炒饭剩米饭、鸡蛋、小黄瓜、胡萝卜、仲景香菇酱、植物油、剩米饭、鸡蛋、小黄瓜、胡萝卜、仲景香菇酱、植物油、
步骤1
材料准备好
步骤2
将黄瓜、胡萝卜切小丁
步骤3
炒锅中倒入适量植物油，待油温5成左右热时，将打散的鸡蛋液倒入锅中，用筷子快速划散成均匀的小块
步骤4
将胡萝卜丁倒入鸡蛋锅中，翻炒两分钟
步骤5
再将提前打散的米饭倒入锅中，继续翻炒几分钟，使米饭充分受热
步骤6
撒入适量盐入锅，继续翻炒，均匀入味
步骤7
将仲景香菇酱舀入米饭锅中
步骤8
混合均匀后加入黄瓜丁，略微翻拌即可关火、出锅
步骤9
好香
步骤10
好香
Tips米饭入锅前能用筷子打散最好，这样受热均匀，剩米饭一定要加热充分再吃，否则冰箱里的细菌会因加热不够而导致肠胃炎；油不要太热时倒入鸡蛋液，用筷子快速打散，这样的鸡蛋块细小而均匀；胡萝卜丁不易熟，所以要先下锅中翻炒到半熟；香菇酱的多少随个人的口味来增加，因为香菇酱是咸的，所以盐要酌量加入。
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