这个季节的甘蔗慎吃
甘蔗作为一种清甜多汁的水果,一直很受欢迎。可有句俗语却说,”清明蔗,毒过蛇”,说的是这个季节的甘蔗,容易发霉变色,吃了很容易中毒。
因为储存时间比较长,记者看到不少刚削出的甘蔗上都带着深色的点,商户会把这些深色点削掉,甚至不怎么处理,就用来销售或者榨汁。
商户:“黑的那种一般就丢了。”
商户:“没有危险的,那只是皮,时间长了有点黑皮,不影响,只是不好看。”
这些深色的点
是不是只是影响美观呢?
医生说,
开春后的甘蔗最好不吃。
昆明医科大学第二附属医院急诊内科副主任医师 赵群远:“一般来说春季以后的甘蔗就不能吃了。为什么呢?天气开始热以后,我们甘蔗上会寄生一种叫做节菱孢霉菌,这个节菱孢霉菌会产生硝基丙酸,人吃了硝基丙酸以后,对我们中枢神经系统的损伤是比较大的。”
如果吃了霉变的甘蔗,容易恶心、呕吐、腹痛,接下来就会出现一些中枢神经系统的症状,比如头晕、头痛,甚至抽搐,而且很容易留下后遗症。
昆明医科大学第二附属医院急诊内科副主任医师 赵群远:“红色或者棕色发软,摸上去软,口感也不是很甜,有一点发酸。一般开春以后的甘蔗出现这些情况的甘蔗,就更不能吃了。一般来说把那截砍掉吃上面的,或者榨汁喝都是不安全的。”
甘蔗汁能不能喝?医生说,卖家如果不知道甘蔗霉变产生毒素的危害,舍不得扔就直接榨汁,这样的甘蔗汁可能含毒素的量会更高。所以,这个季节的甘蔗和甘蔗汁都要慎吃。
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