据中国水产频道报道，淡水龙虾是一种经济型淡水虾种，具有六大特点。 一个是身材又大又胖。 二是生长快，产量高；三是营养丰富，肉质细嫩；四是适应性强，能在恶劣天气、环境中生存；五是食性杂，既能吃动物饲料，也能吃人工配合饲料和腐殖质； 六是经济效益高。

选择通风良好、环境安静、靠近水源、水质良好、饲料来源充足、交通和供电方便的地方。

水池为长方形，面积不限，便于管理即可。 南方以稻田养殖为主，必须有良好的排灌系统，确保旱涝保收； 因为北边是沙地，所以能水和排水就好了。 一般池底平整，底部以砂质或硬质土底为宜，不宜有太多淤泥。 宜有斜坡，为小龙虾生产提供深浅结合、不同水深的水体环境。 虾池应设置增氧机或维持微流水增加氧溶解。 如果是虾池改造，就要利用干池的捕捞季节去除过多的淤泥。 放养前，干燥池宜日晒15天，使池底裂缝变小，有利于龙虾的栖息生长。 如果是新挖的池子，就不需要晒黑。 在池子周围用石棉瓦、塑料布等绕一圈，以水平面为边界向下填埋30厘米左右，可以防止小龙虾打孔逃跑。

虾苗在放养前15天一定要把池塘消毒干净。 一般来说，我们用生石灰溶解后喷洒在整个池塘上。 它除了具有沉淀污染物、净化水质、改善小龙虾生长环境的作用外，还需要彻底清除池塘中的敌害，有条件地将池塘晒干几天。

水池消毒后，向水域投加适量有机物，每亩投加150公斤至250公斤有机物。 目的是把浮游生物当作龙虾的食物，但这些不是小龙虾的食物。 池水透明度应达到30至35厘米，最好是蓝绿色。 5天后池塘中生成浮游生物，此时可以投入幼虾。

水草是虾体依赖的附着物和天然饵料，能净化池水，控制池水肥度。 因此，在培育废水的同时，可以在坡底和池底种植一定量的水草，水生植物的生长面积应控制在水面的四分之一以内。 水草在入池前用生石灰浸泡，杀死草中的敌害生物和病原体。

淡水龙虾具有怕光的习性，可以放置不易变质的石棉瓦、空心瓦或旧轮胎起到隐蔽、遮阴的作用，使龙虾能栖息安全蜕皮，同时减少互相蚕食。

注意密度，尽量从养殖场购买，或从川湖捕获体表干净健康的虾苗。 放养时间为3月至5月，春季水温升至10以上时即可。 放养虾苗前，用小鱼试验。 应将装虾苗的容器全部沉入水中，使虾苗与池水融为一体，然后慢慢取出容器，一次装足够数量，虾苗规格齐全。

一.优化龙虾生长环境。 龙虾属的虫壶类，具有特别发达的螯，有挖洞的习惯，一般在水边近岸挖洞。 龙虾怕光，光线弱或暗的时候爬出洞穴，光线强的时候沉到水底或躲在洞穴里。 根据龙虾的习性，可以在河池旁设置50厘米高的逃跑网，防止龙虾逃跑。 同时河塘模拟自然条件下龙虾生态环境，池边浅植10-15%水草、遮蔽物，营造龙虾栖息和脱壳环境，减少自相残杀。

水质对龙虾产量的影响也不容忽视。 水质的好坏直接影响龙虾的健康生长和发育。 养殖过程中，池水ph值保持在7.5-8.5之间，透明度为30-40厘米。 要经常补给新水，定期喷洒生石灰溶液，调节水质，防止病害发生和漏壶不遂等。

二、合理喂饲。 龙虾在饥饿和食物不足的情况下，会互相残杀，所以喂食量必须足够。 龙虾的饲料是动植物的饲料。 植物性饲料为小麦、水草、菜籽饼等，动物性饲料为杂鱼、杂肉及畜内脏等。 根据平时龙虾白天和晚上出没的习性和池塘对虾密度，确定饲喂时间、饲喂量、饲喂方法。 否则，增加饲料和书籍，降低养殖效益。

三.科学捕捞。 龙虾养殖中，幼虾在温度适宜、饲料充足的情况下，一般60-90天生长成商品规格。 3月放苗，6月左右开始打圈，大卖小留。 为了提高捕获率，提高价格，达到高产高效的目的，加大捕获，缩小捕获，环环相扣。

其实小龙虾养殖技术的理论比较容易掌握。 就像窗户纸一扎就破，但如何把理论和实践结合起来创造最大的经济效益并不简单。

首先在养殖小龙虾之前，要充分了解小龙虾的习性和喜好，掌握小龙虾的基本知识，才能在实际养殖中根据实际情况做出准确的判断，及时对症下药。

夜行性、挖洞性、登山性、斗争性(弱)、杂食性、繁殖性、快速生长的高要求性等。

2 .养殖池塘需种植多样化水草，除沉水植物外还需挺水植物

4 .需要保持养殖水体一定的肥力和透明度，及时进行肥水、调水、底改等工作(以满足小龙虾快速生长的需要)；

5 .为了给小龙虾的繁殖创造有利条件，提高对虾的产苗率和成活率等，必须充分了解繁殖时期小龙虾的基本知识(为了利用小龙虾自身繁殖的习性，减少成本投入)。

小龙虾养殖可以借鉴他人良好的养殖经验，与很多养殖前辈交流学习，但不能只是听别人的，需要从中汲取对自己有用的东西并付诸实际应用，需要根据自己的情况进行适当的变化和调整，每个人在实际养殖中据本宣科介绍，必然会带来东施下巴的效果。