山药腊肉炒木耳
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步骤1
山药切块用热水煮3至5分钟
步骤2
腊肉煮熟切片
步骤3
木耳用开水过一下
步骤4
葱、姜、蒜切小块
步骤5
油下锅烧热，下葱、姜、蒜爆香，下腊肉翻炒，放料酒，再下山药炒出香味，中途可以分多次点少许水，为了不沾锅。
步骤6
快熟时下木耳炒香，再放耗油、老抽爆炒，就可出锅。
步骤7
成品
Tips这道菜腊肉是咸的，所以不用再放盐了。
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