辽宁年夜饭必备+红烧梭鱼
辽宁年夜饭必备+红烧梭鱼梭鱼、酱油、大葱、花椒、大料、食用油、梭鱼、酱油、大葱、花椒、大料、食用油、
步骤1
先将梭鱼去鳞,清洗干净,切块,用酱油腌制,大约一小时左右
步骤2
油适量,待油温升至六七成时,下鱼,炸至六成左右就捞出,即鱼上色了
步骤3
鱼炸好控油,备用
步骤4
葱姜蒜切好备用
步骤5
另起油,放入花椒,大料,葱姜蒜爆香
步骤6
再添加油调味
步骤7
填适量清水,开锅后,把炸好的鱼放入锅中,再开锅就可以了。
步骤8
快来一起品尝一下吧!
Tips炸的时候油温不要太热,太热会糊了。不用全熟,六分熟就可以,看上色就行了。
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