清蒸海贝(原汁原味,汤汁鲜美)
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步骤1
新鲜海贝,洗净。
步骤2
装盘,姜切片,准备好料酒。
步骤3
锅内放水,烧开。
步骤4
放入姜片。
步骤5
加入料酒。
步骤6
放上蒸屉。
步骤7
将海贝,连同盘子一起放在屉上蒸。(用盘子蒸,可以防止海贝汤汁流到锅里。)
步骤8
根据贝的大小,蒸7-10分钟。贝完全张口即可。
步骤9
关火,将盘子拿出即可食用(小心烫手)。
步骤10
成品图。趁热吃,汤汁比较咸,吃的时候,用贝壳盛一点点汤汁,连同贝肉一起入口,美味。
步骤11
成品图。
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