红烧萝卜
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步骤1
准备好食材。
步骤2
萝卜去皮切块。
步骤3
炒锅倒油烧热爆香葱姜大料。
步骤4
倒入萝卜翻炒。
步骤5
加入老抽。
步骤6
再加入辣椒豉油（生抽）。
步骤7
加入蚝油和白糖。
步骤8
加入适量的清水大火煮开。
步骤9
然后加盖小火焖烧40分钟左右。
步骤10
烧制萝卜变透明，再加入少许盐调味。
步骤11
最后淋入适量的水淀粉。
步骤12
再淋入香油翻炒均匀关火。
Tips烧至萝卜要用小火焖烧，让萝卜入味这样烧的萝卜才好吃。我用的辣椒豉油是一种很鲜味生抽，没有就用一般的生抽代替。最后的水淀粉要少许，不要太多。
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