牛奶提子西米露
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步骤1
一个人吃,这点就够了,小碗的浅浅一碗。
步骤2
我用的小奶锅。烧一锅开水,水开后放入西米。
步骤3
保持锅内水一直滚着,这样西米不会粘锅。煮20分鐘左右(西米越多,时间越长),煮至大部分西米变成透明色,还有小部分中间有白点时,关火,盖盖子,闷10分鐘,至全都透明。注意:越到后面,越要搅拌,不然容易粘锅。
步骤4
煮好的西米倒出,用冷开水过一遍即可
步骤5
碗中倒入少许牛奶(要少,能化开蜂蜜即可,牛奶少了后续可以加,多了就拿不出来了。会看不到西米的),加蜂蜜或糖(喜欢甜的可以加,喜欢牛奶淡味的可以不加),搅匀后,加入西米,视个人喜欢再添加牛奶量。将碗放冰箱冷藏半小时,也可省略这步。拿出后,放上剥好的提子即可开吃~
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