自制皮蛋
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步骤1
准备好原料。
步骤2
新鲜鸭蛋洗净沥干水份。
步骤3
皮蛋粉加泡好的茶叶水，盐兑好拌匀静置5分钟左右。
步骤4
取一只鸭蛋在皮蛋糊里面滚上一圈，使表面上都裹上一层皮蛋糊。
步骤5
裹好的糊的鸭蛋装入保鲜袋。
步骤6
扎好袋口密封，再装入纸盒报温封好。
步骤7
过20天左右就可以！
Tips1.一定要选用新鲜的鸭蛋2.裹皮带糊的时候把保鲜袋套手上再操作，以免皮蛋糊弄手上伤害皮肤。3.皮蛋成熟的时间受温度的影响有所不同，温度高的时候比较容易成功
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