凉面、炒面一起做

• 2023-10-16 21:19:57 • 0次

凉面、炒面一起做各种调料、各种调料、

步骤1

首先是要蒸面，水烧开后放面蒸几分钟大约六七分钟，蒸好后面有点干会黏在一起成一坨不用担心哦

步骤2

用一个大点的锅多放点水烧开，水开后放面煮，煮至自己适合的程度（有小孩的可以煮软点）捞出沥水

步骤3

沥水的同时挪到有风扇的地方倒点食用油（要是放现榨菜籽油需要把油烧热放凉，吃凉面菜籽油最香）边和边吹，直到面不热。面就做好了。

步骤4

凉面就是用点豆芽海带丝做配菜（其实只要自己喜欢什么菜都行，哪怕不用也行）当然这些菜都要是熟的，然后放点盐、老抽、生抽、醋、白糖、鸡精、味精、花椒面（油）、油辣子、姜蒜水等常用调料，不过是自己吃想怎么放就怎么放

步骤5

炒面就是用点喜欢的蔬菜炒熟然后放面和匀火关小点或关火放各种调料，然后可以开小火和匀即可

步骤6

这些是我自己的做法仅供参考