美味家常木须肉#菁选酱油试用之#
美味家常木须肉#菁选酱油试用之#黄瓜、通脊肉、鸡蛋、木耳(干)、姜丝、酱油、料酒、黄瓜、通脊肉、鸡蛋、木耳(干)、姜丝、酱油、料酒、
步骤1
干木耳用凉水泡发,洗净切段备用。
步骤2
黄瓜一根洗净,切菱形片备用。
步骤3
通脊肉比较瘦,适合做木须肉,切片,用少许盐和料酒腌制10分钟备用。
步骤4
鸡蛋2个,打散后一勺料酒一勺水放入,这样炒出来的鸡蛋嫩滑好吃。
步骤5
热锅后放入色拉油,放入鸡蛋,成型打散后盛出备用。
步骤6
切少许姜丝,热锅后放入少许色拉油,放姜丝爆香,再放入肉片翻炒。
步骤7
加入切好的木耳,加入适量酱油,继续翻炒。这次花儿用了豆果给寄来的菁选酱油,放的少就很鲜,很不错。
步骤8
加入黄瓜,放入适量盐和少许糖,翻炒均匀,最后再加入刚才炒好的鸡蛋,半分钟就可以出锅了
步骤9
这个菜不用放很多调味料,鲜嫩的黄瓜,营养的木耳,美味的鸡蛋和瘦肉,体现出嫩、鲜、滑,即可。
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