麻辣百叶丝的做法大全,金针菇拌百叶丝做法
麻辣百叶丝,味道麻辣鲜香,口感脆嫩,无论是佐酒还是下饭都是不错的选择。而且做起来很简单,只要准备好食材,然后一焯一拌就可以了。
准备:牛百叶、葱、姜、红椒、香菜、鸡粉、白胡椒粉、料酒,以及我们的麻香嘴五行麻辣酱
做法:
牛百叶一片片轻轻撕下来,用水清洗干净,再切成细丝。然后把葱、姜、红椒切成丝,放入碗中,加入香菜梗、鸡粉、白胡椒粉、麻香嘴五行麻辣酱一起调制均匀。
锅中水烧开,加入料酒和胡椒粉,下入牛百叶丝,焯烫1-2分钟,然后捞出沥干水分,放入我们的准备好的调料碗中,和其他的调料一起拌匀就可以了。注意牛百叶丝焯水时间不要太长,不然会影响口感。
做起来是不是很简单,还没有尝试过的朋友,可以尝试一下,很美味!
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