这5种蔬菜晒干后更好吃
特殊时期,大家之间的交流逐渐从“去哪玩”、“看了什么电影”变成了“最近又囤了什么吃的”“什么东西好吃又好放”,实属是有些无奈。
相信在交流的过程中,大家都发现了,就是居家囤粮,蔬菜是必不可少的一种食物,但蔬菜又不好放又占空间。所以今天蘑菇酱要跟大家分享5种晒干更好吃的蔬菜,囤1年不成问题,炒菜炖肉都是十分美味的。
一、茄子
茄子是一种一年四季都很常见的蔬菜,所以很少有人用它晒过蔬菜干。但从储存方面来说,茄子最多能放10天左右,是不耐储存的一种食物,所以我们可以尝试将它晒干。
茄子晒干的做法:
1.茄子清洗干净后切成长条或者厚片,放入锅中大火蒸到半熟。
2.将蒸好的茄子平铺,放在太阳下暴晒到水分蒸发。
3.晒好的茄子放入密封袋中,用保鲜袋装起来,放在阴凉通风的地方即可。
相对于原来新鲜的茄子,茄子干在原来的味道基础上多了一层筋道的感觉,提前用温水泡发开后,茄子干搭配土豆炖一大锅排骨,吃起来别有一番滋味。
二、豆角
豆角又被称为豇豆,蘑菇酱第一次吃是东北的同事分享的,泡发之后用来炖排骨味道真的是惊为天人。
豆角的晾晒方法:
1.新鲜豆角清洗干净后去掉头尾。
2.烧一大锅开水,水开后放入豆角,大火煮5分钟即可。
3.煮好的豆角要过一下凉水,然后悬挂晾晒,晒透晒干即可。
晒干的豆角吃的时候提前泡发半个多小时以上就可以啦,用来炖排骨、炖五花肉都是非常美味的。
三、黄瓜干
黄瓜属于蔬菜中不抗放的那一种蔬菜,但又很少有人能够拒绝黄瓜的清香,为了能够一直吃到这样清香的蔬菜,我们也可以将它做成黄瓜干哦。
黄瓜的晾晒方法:
1.黄瓜清洗干净后切成厚薄均匀的黄瓜片或黄瓜条。
2.处理好的黄瓜均匀地铺开,千万不要重叠在一起,以免无法晒透。
3.黄瓜放在太阳底下暴晒至水分全无即可。
黄瓜干既又干菜的醇香又有属于黄瓜的清香,吃起来非常的Q弹有嚼劲,不管是炒菜或是拌菜,都非常的好吃。
四、莴笋干
莴笋凭借自己的爽脆口感赢得了不少人的喜欢,却很少人知道莴笋也能做成蔬菜干吧。
莴笋干做法:
1.莴笋清洗干净后去皮,切成薄厚一致的莴笋片。
2.锅中烧水,水开后下入莴笋,焯水1分钟左右即可捞出,迅速过凉水。
3.处理好的莴笋平铺均匀,在太阳下暴晒即可。
莴笋干在吃之前同样是用温水泡软,莴笋干吃起来肉质紧实,香味独特,用来炒五花肉味道实在是太美妙了。
五、花菜
相信很多囤菜的小伙们都不会选择花菜,因为它实在是太大太占地方了。所以我们也可以把花菜做成花菜干哦。
花菜干的做法:
1.花菜清洗干净后切成合适的大小,差不多3厘米左右就可以,太大了不容易晒干。
2.锅中烧水,水开后下入菜花,焯水2分钟左右后过凉水沥干水分。
3.处理好的菜花放在太阳底下暴晒2-3天左右就可以了。
花菜干吃的时候提前泡水半个小时左右,花菜干用来炒五花肉,吸饱了五花肉油脂的菜花清香、富有嚼劲而且香味浓郁,全家都喜欢吃。
以上就是蘑菇酱关于《5种晒干更好吃的蔬菜,轻松一晒,囤1年不成问题,炒菜炖肉可香了》这篇文章的全部内容了。
希望可以给大家一些启发。如果大家有其他的问题或者更好的方法,欢迎在评论区交流,在此感谢大家的阅读、评论、转发和点赞。文中部分图片来源于网络,如有侵权请联系删除。
猜你喜欢
相关推荐
-
-
-
-
-
-
据英国《都市报》3月30日报道,近日,澳大利亚男子Alex Tan早上在昆士兰州的Maroochydore海滩散步时发现了一具未知生物的遗骸。他录制了一段视频,传到了社交媒体上,网友们纷......
-
二十四小时和十二时辰对照表子时 丑时 寅时 卯时 辰时 己时23:00-00:59 01:00-02:59 03:00-04:59 05:00-06:59 07:00-08:59 09:......
-
洗衣有技巧,可以节省许多时间好百邻金牌家政师整合了六大洗衣妙招油渍、笔印、霉点……轻松去除帮你废衣变新衣巧洗小白鞋先用肥皂或洗衣粉将鞋子刷干净,把洗好的白鞋浸泡在啤酒中三分钟 ,然后把白......
-
最辛苦的是海员,最不爱国的是船东,这个就称为方便旗船舶编者:谈起爱国情怀,最需要人人喊打的就是船东,世界上几乎所有的船舶都喜欢悬挂非本国国旗,但是,国家却不管、、、、、、海员对我们所有人......
-
通讯员 严林忠有一种叫草乌的草药,其含有的乌头碱毒性比砒霜还强几十倍,0.2毫克就能引起中毒,3至5毫克就能致死。却常有人铤而走险,用以泡制药酒,当成治病良药。饮用草乌酒中毒,甚至死亡的......
-
#头条创作挑战赛#硒被国内外医学专家尊称为“生命的火种”,并且享有“长寿元素”,“心脏守护神”的美誉,对于身体健康的作用是其他任何物质都无法代替的,它直接决定了生命的存在,使人们身体终生......
-
饿了么此前发布的中国咖啡产业白皮书报告指出,国内咖啡行业市场规模已经超过3800亿元。从人群来看,女性撑起了咖啡消费市场,25-40岁年龄段的职业女性是咖啡消费的绝对主力。从各项数据看,......
-
弘农杨氏是一支具有悠久历史的名门望族,弘农,是始于西汉时期设置的一个郡,郡治所位于今河南灵宝境内,辖境约相当今河南黄河以南、宜阳以西的洛、伊、淅川等流域和陕西洛水、社川河上游、丹江流域。......
版权声明:本文内容由互联网用户自发贡献,该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容, 请发送邮件至990157430@qq.com 举报,一经查实,本站将立刻删除。