酸菜炒毛豆
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步骤1
酸菜洗净挤干水分、毛豆洗净沥水，豆干、红椒、大蒜切丁，肉剁成末备用
步骤2
锅热倒入适量色拉油，放入肉末快速炒散至变白色，捞起肉末倒入碗中待用
步骤3
大蒜、红椒丁入油锅中炒香
步骤4
倒入毛豆翻炒至豆皮起皱
步骤5
再放豆干翻炒
步骤6
最后依次倒入酸菜、炒好的肉末混炒会，加入适量盐、鸡精、生抽、加些少量的清水焖会即可
步骤7
出锅装盘
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