冷冻肉过了保质期还可以吃吗(冰箱里冷冻肉一般保质期多久)
随着城市和农村生活水平的提升，每个家庭都添置了几件家用电器，比如冰箱、彩电等，这也是老百姓日常生活离不开的物件。到了夏天，人们喜欢把一些冷饮、啤酒或是吃剩下的饭菜，肉类等放入冰箱。不过，我给你提个醒，冷冻肉放冰箱久了也是有隐患的。那么，冷冻肉也有保持期?专家说超过这个期限，就不能再吃了。
现如今家家户户都有冰箱，有些人认为，只要把食物放进冷冻室里，就等于放进“保险箱”了。其实这种做法，真的是错误的。不管是肉类还是其他食物，都是有保质期限的，虽说放入冷冻柜，可以延长它的保质期，但是在冰柜里储存肉类也不能超过安全期限。这个安全期限到底是多久呢?
我们国家制定了相关规定，以冻牛肉为例，冻分割牛肉可以贮存在零下18摄氏度的冷库中，不得超过12个月，而水产品贮存在零下15到零下18摄氏度的冷库中，不得超过9个月。所以您尽量在这个期限内食用完。如果超过这个期限，会对身体产生哪些影响呢?
第一个，口感会变差：肉类经过长时间的冷冻，肉类会逐渐失去水分，所以吃起来口感上会很差。如果你不知道自己的肉放了多久，那就看看肉的颜色以及口感，出现异样就要果断放弃了。
第二个，食物中毒：很多人喜欢从超市购买大量新鲜肉类，然后放入自家冰箱保存。殊不知，肉类在销售过程中已经受到细菌的污染，如果自己没有及时食用，又放置了几个月，甚至一年半载，大块肉拿出来反复解冻又冷冻，很容易因为变质而发生中毒反应。
建议您尽量购买小块肉，吃完后再买。如果一不小心购买了大块肉，那就分成小块冷冻，吃哪块拿哪块，不要都化冻再冷冻，然后尽快吃完就可以了。
另外，有些不良商贩，会使用冷冻很久的肉类添加大量调味品掩盖气味，然后销售给消费者，这就需要您在外就餐时一定要小心谨慎了。
从以上这些饮食健康知识来看，冷冻肉也有保质期，这一点值得大家都重视起来。因为有些人喜欢吃肉，一次性买的数量很多，所以长期吃冷冻肉。不过从健康来讲，冷冻肉最好短时间内吃完，专家说超过12个月这个期限，就不能再吃了。因此，奉劝大家以后买肉类食品要有计划性，不要长期吃冻肉。
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