茄子好吃的做法不炒不炸不用炖
想必很多人在家也经常做肉末茄子，但是也有一部分人不是很喜欢，大多原因就是茄子太吸油了，油乎乎的吃起来特别腻，很多时候还会发黑，更影响食欲。
今天就为大家分享一道，家常版肉沫茄子，学会这几个方法，做出的茄子光是看着就让人有想吃的欲望，喜欢的朋友赶紧学习一下吧。
【肉沫茄子】
1.首先，我们准备一下食材，茄子切去尾巴，清洗干净，在茄子的正面，切上几刀，根部不要切断，侧面再切上几刀，注意根部始终是连在一起。切好后放在盘里备用。
2.下面，我们把茄子上锅蒸一下，锅内烧水，把水烧开，把切好的茄子放进锅内，盖上锅盖，开中火蒸5分钟。
3.在等待的时间，我们处理一下肉末，五花肉一块，先切成薄片，再切成小块，最后剁成肉末，肉末剁的越碎越好入味。
4.准备一把大蒜，切成蒜泥，放在盆里备用，5分钟以后取出蒸好的茄子。
5.下面，我们开始烹饪，锅内烧油，把油烧热后充分滑锅，倒出热油，加入凉油，热锅凉油，炒肉末不容易粘锅，倒入肉末翻炒，肉末沱在一起的，用勺子打散翻匀，把肉末炒至发白，炒出猪油味道才香。
6.倒入蒜末，快速翻炒，加入老干妈豆豉30克，翻炒出红油，加入一滴老抽，上一下底色加入白糖2克，胡椒粉1克，鸡粉1克，翻炒化开调料，把老抽的颜色炒匀。
把炒好的肉末均匀地倒在蒸好的茄子上面。
想要了解更多，请点击链接观看视频教程
好了这道简单又好吃的肉末茄子就做好了，喜欢的朋友赶紧动手试一下吧。
我是阿飞，感谢大家对第一美食的支持，我们每天都有几道家常菜供大家参考，喜欢做饭的朋友别忘记点关注，阿飞谢谢大家观看。
猜你喜欢
相关推荐
-
-
-
-
-
-
萨摩耶犬，别称萨摩耶，雪橇三傻之一，原产位于俄罗斯北极地区，冠有“微笑天使面孔，捣蛋魔鬼内心”之称，毛发以白色居多，部分带有浅棕色、奶酪色，因其雪白的肤色和高贵的气质而被广大粉丝所喜爱。......
-
艾灸，又称灸疗或灸法，是用艾叶制成的艾条、艾柱产生的艾热刺激人体穴位或特定部位，通过激发经气的活动来调整人体紊乱的生理生化功能，从而达到防病治病目的的一种中医治疗方法。艾灸的原料是艾草，......
-
4月27日“发现最美铁路· 追寻百年初心”活动圆满收官活动中发现团被中国铁路的多个 “第一”所惊艳都有哪些呢？一起去瞧瞧！京张铁路——中国人自主勘测设计、施工、管理的第一条干线铁路京张铁......
-
在一九七四年某月某日，归国华侨的人们住宿的屋前左右两边都种了许多菊花和蛇药草。为什么呀，他们每家每户都在种植物草呢？所谓植物草的蛇药草，是深绿色节节的长，叶子厚长得不大，像现在的茶叶子一......
-
近日一则“在火车上打麻将”的视频视频中，一趟行驶的普速列车上，一节车厢内放置了三台麻将桌，乘客们围坐在桌前打麻将。这名发布视频的乘客配文称：“第一次体验火车上打麻将，好开心！”据九派新闻......
-
天冷湿气重，芦荟顶不住容易“冻伤”，做好预防就能解决芦荟是家居植物里面很常见的一个品种，这不仅仅是因为它的外观比较的优雅美观，更是因为芦荟的功用是比较多的。比如说对于有害气体的吸收，还有......
-
导读：作为二次元的聚集地，很多漫迷都对B站情有独钟，说是一个视频网站，其实更像是一个“家”，一个属于二次元的专属社区。在这个社区里面有一个最隆重的节日，那就是“拜年祭”，每年都会举办，属......
版权声明：本文内容由互联网用户自发贡献，该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务，不拥有所有权，不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容， 请发送邮件至990157430@qq.com 举报，一经查实，本站将立刻删除。
