豆豉红烧鲫鱼
豆豉红烧鲫鱼鲫鱼、豆豉、葱姜蒜、淀粉、鲫鱼、豆豉、葱姜蒜、淀粉、
步骤1
鱼洗干净,用醋盐料酒或者白酒,腌制一会儿
步骤2
葱姜蒜切好,淀粉准备好。
步骤3
鱼沾淀粉,进锅煎,中火,煎好一面后,再翻面。
步骤4
煎至两面金黄。
步骤5
下葱姜蒜,豆豉。理论上应该把鱼拿出来,先炒制这几样,我就省事了,一起放锅里,在油里搅拌一下。
步骤6
放入适量糖,醋,酱油,料酒,生抽。糖可以多放点。加水,没过鱼。盖盖,大火。
步骤7
盖盖,不时查看下,快收汁了改中火。
步骤8
收汁后出锅,汤汁和鱼籽放米饭上,味道超级棒!注意不要放盐!另,我做的是红豆饭。
Tips不要放盐,因为已经放了豆豉和生抽酱油。
赞 (0)
猜你喜欢
相关推荐
版权声明:本文内容由互联网用户自发贡献,该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容, 请发送邮件至990157430@qq.com 举报,一经查实,本站将立刻删除。