红烧猪耳怎么做好吃(红烧猪耳怎么做)
红烧猪耳是一道非常好吃的家常菜,主要由猪耳、青辣椒、红辣椒、大料、大蒜、姜、洋葱、生抽、老抽、料酒、葱制作而成,成品颜色非常好看,吃到嘴里又香又脆,特别适合招待客人。
以下详细介绍下红烧猪耳的家常做法:
一、大料
二、猪耳清洗干净
三、锅中放入猪耳、大料水煮30分钟
四、青辣椒、红辣椒切丝
五、大蒜剁细
六、煮好的猪耳切成丝,用清水冲洗
七、洋葱切丝
八、起锅烧油,放入洋葱大火炒
九、倒入辣椒,继续翻炒
十、倒入猪耳
十一、放入生抽、老抽调色
放少许盐、料酒
胡椒粉,鸡精
快速翻炒均匀
出锅,撒上葱花即可。
一道非常有食欲的红烧猪耳就做好了,青红辣椒搭配使菜色香味俱全,采用洋葱起到增香作用,脆脆的猪耳非常适合年轻人及小孩的喜爱。
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