红烧小鲫鱼
红烧小鲫鱼小鲫鱼、姜丝、大蒜、老抽、白酒都可）、小葱、鸡精、小鲫鱼、姜丝、大蒜、老抽、白酒都可）、小葱、鸡精、
步骤1
大火把锅烧热，加一片生姜把锅擦一下，这样防止鱼粘锅
步骤2
倒入菜籽油烧热（我做鱼习惯用菜籽油，没有用食用油也一样），在油里撒少量的盐，放入小鱼，我习惯三两天的煎，这样煎的比较透，两面煎好盛出再放三条，煎鱼的时候不要着急翻身
步骤3
待所有的鱼都煎好，所有的鱼都放入锅中，放入姜丝、大蒜，烹入米酒、醋、老抽，加入适量的清水，差不多和鱼齐平，放剁椒，食盐调味，全程大火焖烧直至汤汁粘稠
步骤4
出锅前放鸡精，撒入小葱，关火装盘
步骤5
香气逼人，出锅！
赞 (0)
猜你喜欢
相关推荐
版权声明：本文内容由互联网用户自发贡献，该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务，不拥有所有权，不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容， 请发送邮件至990157430@qq.com 举报，一经查实，本站将立刻删除。
