土豆丝卷饼
土豆丝卷饼土豆、面粉、鲜味酱油、香油、土豆、面粉、鲜味酱油、香油、
步骤1
面粉加入热水和成絮状
步骤2
再加入冷水和成面团,面团尽量软一点,盖好保鲜膜静置20分钟
步骤3
把醒好的面团揉光滑
步骤4
分成较大的块由于面饼比较软需要加入多一些好面粉按压成饼
步骤5
取一个面饼上面均匀的涂抹食用油,把另一个面饼摞上去将两个面饼边缘压实避免擀的时候错位。
步骤6
用擀面杖擀成薄饼(不用太薄)
步骤7
电饼铛预热,均匀的涂抹食用油,放入面饼盖好盖子烙1-2分钟(根据面饼厚度选择)
步骤8
烙好的面饼
步骤9
将面饼揭开得到两张饼,取一张饼均匀的刷上酱(甜面酱,肉酱,鸡蛋酱均匀)
步骤10
土豆用刨丝器刨成细丝
步骤11
锅中烧水,水热加入一匙盐一匙油煮至土豆丝七八成熟即可
步骤12
过冷水,加入葱花,酱油,醋,盐,香油搅拌均匀
步骤13
将土豆丝放在面饼上
步骤14
从一端卷起卷成筒状
步骤15
吃的时候方便可以从中间切开也可以不切,最好用食品保鲜袋装上,既干净又不担心流汤好吃方便。
Tips1.和面粉用冷热水交替让面饼更筋道,味道更佳。2.土豆丝不要焯水时间太长,保留脆脆的口感更佳。3.酱料根据个人口味选择。4.卷好的饼放入食品吃更卫生避免流汁。
赞 (0)
猜你喜欢
相关推荐
版权声明:本文内容由互联网用户自发贡献,该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容, 请发送邮件至990157430@qq.com 举报,一经查实,本站将立刻删除。