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夏天最开心的就是吃小龙虾了，不过说实话，到外面去吃小龙虾，我总觉得吃不够。桌上一盘小龙虾，大桌子转一圈，最后吃了三只，不过瘾啊，这个要自己做才能够敞开来吃。

上周末，我们组了一个龙虾派对，每人出40块钱。有一个朋友把他家提供出来做活动场地，下午买好所有想吃的食材，大家都到他家去聚餐。

到得早的就洗虾刷虾，到得晚的就洗碗收拾。有朋友特地开车去马王堆批发市场买虾，周末的时候虾的价格会有浮动，我们买的是十四块钱一斤的虾。开始买了12斤虾，发现不够，后来又追加了5斤。

市场里卖龙虾分两种，一种是卖活虾，一种是帮你处理一下，把头和钳子去掉只留下虾尾。虾尾比较简单，但是这样会损失很多好吃的部分。所以买大一些的小龙虾自己来处理会比较好一点。

看盆子里脏得要命的水，要是去饭店，人家给你刷一遍就算不错了。

首先带上厚的手套，在流水的地方将小龙虾整体刷洗干净，去掉一些淤泥。换水重复这个动作，将小龙虾刷三遍，主要是背部、腹部和钳子要重点刷洗。刷的时候，感觉小龙虾好腥。

去掉头部上面的那一部分，这个时候在刷洗的过程中，很容易流失虾黄，可以把虾黄挑出来保留下来。到时候煮虾的时候放进去就会更鲜一些。

洗刷小龙虾是比较费时的，但是越细致的处理才能吃得更干净放心。

刷虾也是个浩大的工程，幸好人多，分工合作，流水作业。三个人接龙，采用一人刷一遍的方法，将近刷了三个多小时。据说有爱吃龙虾的人会买个小洗衣机专门用来洗龙虾。

一波人在这刷虾洗虾，另一拨人就在厨房里忙活着准备着配菜。

小龙虾被做成各种口味。

口味虾、蒜爆虾、紫苏虾、卤虾、魔芋虾尾、粤式海鲜酸汤虾，简直是龙虾品鉴大会。

其他菜品也十分丰富，酸辣鲍鱼丝、蒜蓉花甲粉丝、宫保鸡丁、五花肉炒酸菜。

餐后还有超级好吃的克福缇娜派和烘焙达人带来的芒果、火龙果、抹茶慕斯。一边是怀着纠结的心情，这个~好像热量有点高呀！一边心想，还是每种都要尝一口吧！不然多可惜！

出菜的速度有点慢，上一个吃一个，于是想拍一张整桌的全家福是拍不到了。

口味虾有一点苦，好像是放多了啤酒，放了整整一瓶。虽然论厨艺，我们这群人里没有非常出类拔萃的专业选手，但是越往后面走，味道就越来越正了，特别是最后那一盆没有加水的虾，直接干爆做成了椒盐口味，有那么一点饭店里的味道了。

大家都是不太经常下厨的人，但是在这里可以好好的锻炼一下自己的厨艺，吃完了以后大家一起玩游戏。虽然做饭有点累，但是整个过程充满着欢声笑语。

有这样一帮朋友也挺好玩的，这边这顿还没吃完，我们就已经开始商量着下一顿是去搞烧烤，还是去户外野餐了。抓住这大好的时光啊，如果再过一段时间就天热了，就不能组织户外的活动了。

一锅又一锅的口味虾，慢慢上慢慢吃，配上加冰的肥宅快乐水，如此快意人生！还是要自己动手丰衣足食，好满足，嗝~吃得好撑！

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希望认识更多会生活、懂生活的朋友。

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