白茶属于哪类茶(白茶分为哪几种,属于红茶还是绿茶)
姚暄 • 2022-07-24 09:00:04 • 0次
白茶是六大茶类之一的传统名茶。属于微发酵茶,产于福建,古法制作,成茶的过程中经过的人工干预最少,不炒不揉,只需萎凋、干燥即可收藏储存,可以说是六大茶类中最接近自然状态的一种茶了。
白茶的主要产地位于福建福鼎、政和、建阳、松溪等地;随着后期发展,渐渐地有些地区也开始迁移种植白茶。论树龄历史久远的当属福鼎白茶的母树,位于太姥山。
白茶分为哪几种?
白茶的种类由于采摘时间、采摘标准的不同,主要分为白毫银针、白牡丹、寿眉。根据新国标贡眉是福鼎当地的土菜茶制作而成的。
白茶属于哪种茶?
1、白毫银针采摘单芽芽头制成,芽身满覆白毫,如银似雪,有着茶王的称号;
2、白牡丹采摘一芽一二叶制成,冲泡后犹如蓓蕾初放,形似花朵,故而取名白牡丹,有着茶中仙子的称号;
3、寿眉采摘一芽二三叶制成,外形粗狂,由叶梗组成,市面上比较多的老白茶也都是寿眉,原因离不开它是最后采摘的一款,因此产量也多。
哪些白茶不是白茶呢?
浙江湖州的安吉白茶就不属于白茶类,虽然茶名中有白茶二字,实际上却是绿茶的一种,无论树种、制法皆是按照绿茶工艺制作而成的。
因此茶友们在选购白茶的时候,需要认准产地、种类、工艺。切不可因名字中带有白茶二字,就盲目进行选择啊!
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