紫薯馒头

• 2023-07-31 13:17:48 • 0次

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步骤1

紫薯蒸熟，趁热加入白糖，捣成泥。

步骤2

紫薯凉后加入面粉、酵母，适量水，揉成团就行了。

步骤3

等着发酵吧！我这个紫薯和糖含量大，发酵会很慢。要有耐心呀，可以中午揉好，晚饭后再做。面团发酵好后，揉个十五至二十分钟，面团没有明显大气泡就行了。分成三份松弛十五分钟。

步骤4

取一份面团搓长，分成面剂子，再擀成面皮，四至五个面片叠放，前面放一个花心，筷子压一道印，开始卷。

步骤5

卷好在中间再用筷子压压，用刮板从中间快速切断。

步骤6

两朵玫瑰花就做好了，整理一下花瓣，很漂亮吧。

步骤7

所以的做完排入蒸笼，盖盖等待二十五分钟后开大火开始蒸。上汽后蒸十五分钟，关火闷五分钟。

步骤8

出炉，颜色太漂亮了。