台式糖醋溜鱼片

• 2023-08-22 18:03:50 • 0次

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步骤1

原料：鱼片

步骤2

木耳用水发好，约十分钟

步骤3

配料：番茄酱，青椒，葱姜蒜

步骤4

将鱼肉切片，配上少量蛋液，精盐，料酒和生粉腌制约10分钟

步骤5

将鱼肉均匀挂上地瓜粉

步骤6

锅中放油，待油温五成热，放入鱼块，带鱼块膨胀，迅速取出

步骤7

炒锅放油，放入葱姜蒜，炒香后放入番茄酱，炒制粘稠后，放入洋葱，青椒，木耳。

步骤8

水淀粉勾芡，放入鱼片，迅速盛出。糖醋鱼片就完成了

步骤9

鱼肉爽滑，表面粘附酸辣酱汁，是下饭佳肴。