柳橙蒸蛋
柳橙蒸蛋橙子、鸡蛋、橙子、鸡蛋、
步骤1
用小刀照图片的样子把橙子切开,挖出果肉。把果肉压出果汁,备用。
步骤2
照片上是用的两个鸡蛋,但是用不了,一个鸡蛋就够了,鸡蛋加糖,打散。
步骤3
橙汁加水,橙汁水的量和鸡蛋的比例是1.5比1,然后把橙汁水倒入鸡蛋里,搅匀,过筛,橙子放入小碗里,再把蛋液倒入橙皮里。可用保鲜膜盖住,没照照片。
步骤4
锅里倒入凉水,放蒸屉,把蛋羹放入锅里蒸,先大火把水烧开,转中小火大约15分钟,在10分钟时开锅把枸杞放入,看看蛋羹的状态,随时调整火候。
步骤5
成品。
步骤6
好吃,滑滑嫩嫩的。
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