滑溜鸡片

• 2023-08-28 14:17:55 • 0次

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步骤1

准备鸡脯肉，木耳，葱姜蒜

步骤2

一根黄瓜，一个红彩椒

步骤3

黄瓜去皮，去掉瓜瓤。彩椒切片备用

步骤4

鸡脯肉斜着片成0.5厘米厚的片

步骤5

把片好的鸡脯肉用盐，胡椒粉，料酒，淀粉抓匀

步骤6

锅内放油滑熟，所谓滑，比炸制用的油要少一些，比炒菜用的油多一点，六成热下鸡片，轻推至鸡片完全熟透，控油待用

步骤7

把黄瓜，彩椒，木耳飞水，锅内放一点油，爆香葱姜，然后加水，放盐，味精，糖调味，勾芡，起大泡后下入彩椒，木耳，黄瓜，放入滑熟的鸡片翻匀，淋一点香油出锅

步骤8

好了，一道鲜嫩的滑溜鸡片可以上桌了，有没有很简单，快来试试