用木姜油怎样做黄骨鱼
在网上买了瓶木姜子油。
木姜子，在我老家又叫山胡椒，是樟科植物木姜子的果实，有一股很特别的味道，喜欢的人爱得不行，不喜欢的人退避三舍。
木姜子是中药，可健脾，燥湿，调气，消食，治胃寒腹痛，泄泻，食滞饱胀。我老家把它当成菜吃，一般取花和嫩果拿来腌着吃，用蒜蓉、辣椒等一起腌，非常开胃下饭。
在木姜子嫩果时节，老家人采来大量腌制，用罐子密封好，能保存很长时间，虽然木姜子颜色会变黑，但香味不会变。若能带到外地品尝，真是件喜事。
有了这瓶木姜子油，就寻思怎么吃它。我知道用木姜子煮鱼十分美味，趁周末试一次。
去菜市场买了三条黄骨鱼，用木姜子油加生抽等提前腌鱼。
还买了紫苏、香菜和香葱。
煮鱼并不复杂，姜蒜爆锅，下鱼煎一下，然后加水煮。
鱼将熟时，放入紫苏、香菜、葱段，再煮一下，就出锅了。
老婆没吃过木姜子，不知道还有这种味道，以为她可能不太适应，谁知她一尝，就停不下来了，女儿用汤泡饭，一锅饭很快见底。
成功了！耶！！
[强][强][强][强][强][强][强]
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