冬瓜蛤蜊汤
冬瓜蛤蜊汤冬瓜、蛤蜊、姜丝、葱花、香油、冬瓜、蛤蜊、姜丝、葱花、香油、
步骤1
冬瓜去皮儿洗净切薄片，蛤蜊洗净待用（我这儿买回来的蛤蜊基本上商家都用海水使之吐净泥沙了，实在不放心，可以和卖家要点儿海水回来放到盆中再将蛤蜊静养一会儿）
步骤2
我做这道汤喜欢清淡些，直接在锅里添加适量的水，将姜丝，冬瓜片，蛤蜊依次放入锅中，中小火煮至蛤蜊张开即可
步骤3
撇去一些浮沫，加入少许盐，香油调味撒入葱花即可
Tips冬瓜切的薄点儿，可以和蛤蜊一起下锅，蛤蜊张开了，冬瓜基本也熟烂了。因为蛤蜊本身很鲜美，我用的很多，所以没有再添加鸡精
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