豌豆黄#自己做更健康#
豌豆黄#自己做更健康#豌豆粉、清水、白糖、豌豆粉、清水、白糖、
步骤1
准备豌豆粉和细砂糖
步骤2
容器里放入100g豌豆粉和细砂糖,加入250g清水,搅拌均匀,搅成细细的面糊
步骤3
面糊过筛,滤出的面疙瘩用勺子碾碎,可以继续用;过滤后的面糊非常细滑
步骤4
小锅里放入余下的250g水,小火烧至锅底开始冒泡,倒入面糊,边到边搅
步骤5
不停的搅拌,一直成图中的样子,大约10几分钟
步骤6
倒入容器中,容器不用抹油
步骤7
表面最好是抹平,盖上细纱布,彻底放凉
步骤8
放凉后的豌豆粉倒扣在案板,切块装盘即可
Tips全程务必小火,一直煮到没有豌豆特殊的味道,十几分钟左右。
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