牛肉红萝卜西芹炒木耳

• 2023-08-09 12:58:54 • 0次

牛肉红萝卜西芹炒木耳西芹90克、木耳50克、姜5克、蒜瓣两个、盐2克、酱油两勺、老抽半勺、小红椒一个、西芹90克、木耳50克、姜5克、蒜瓣两个、盐2克、酱油两勺、老抽半勺、小红椒一个、

步骤1

准备下材料吧

步骤2

牛肉斜刀法切蒲片，用一勺酱油和少量油腌

步骤3

木耳提前泡摘洗干净，红萝卜和西芹切段，姜切丝，木耳和红萝卜在滚水里焯一下控水

步骤4

西芹最后放也焯下水

步骤5

关键步骤来了，热锅凉油马上放牛肉快速炒开，7成熟的时候加姜丝和蒜瓣

步骤6

加入焯好的配料，加盐，一勺酱油和鸡精，老抽炒均

步骤7

淀粉加少许水拌匀，开大火倒入快速炒均即可

步骤8

上碟

步骤9

吃辣的可以加点红椒圈，开饭吧，吃两碗滴节奏，哈哈

Tips

炒牛肉的窍门就是一定要热锅凉油炒，这样牛肉就不会干和结块