三菇焖白菜花肉----小丽家常菜

• 2023-08-09 19:10:55 • 0次

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步骤1

白玉菇，真姬菇洗净，香菇洗净切成小块

步骤2

大白菜洗净切成小块

步骤3

生姜切片，大蒜用刀背拍扁去皮

步骤4

从冰箱取出五花肉。（五花肉是提前一晚用盐拌匀调制入味的。比平时放多两倍的盐）

步骤5

起锅熟油后放入大蒜，生姜，五花肉爆炒

步骤6

出香味后开小火慢慢翻炒五花肉让它出油

步骤7

倒入切好的大白菜翻炒均匀

步骤8

倒入三菇翻炒均匀，倒少许水，盖锅盖大火焖一分钟

步骤9

打开锅盖加点五香粉

步骤10

加点鲍鱼汁

步骤11

盖锅盖小火焖两分钟

步骤12

打开锅盖可加少许葱，香菜配色。我没有卖葱用的是剪开的荷兰豆条

Tips

五香粉和鲍鱼汁可根据个人喜好决定是否放，没有可以只放盐