肉末烧地三鲜

• 2023-08-10 02:17:51 • 0次

肉末烧地三鲜四季豆、茄子、土豆、肉末、油、酱油、料酒、盐、花椒大料、大蒜、四季豆、茄子、土豆、肉末、油、酱油、料酒、盐、花椒大料、大蒜、

步骤1

锅中加入少许油加热后先发入四季豆小火慢慢煸，要注意勤翻动，待四季豆到八九成熟盛出，同样火候继续分别煸好茄子和土豆。

步骤2

三种菜都煸好后继续煸炒肉末。

步骤3

待肉末略变白倒入料酒烹香后再加入适量酱油，翻炒后加入煸好的蔬菜，加入适量盐，适量热水，继续翻炒。

步骤4

出锅前加入切碎的蒜块即可装盘喽！

Tips

肉末和其他辅料根据个人口味放，喜欢吃辣的还可以在炸花椒大料的时候放入些干辣椒，锅中如果比较干就少加一点点热水，水一定不要加多了，负责会影响口感。