美味红豆酥

• 2023-08-10 16:30:08 • 0次

美味红豆酥面粉、白糖、面粉、蛋液、红豆馅、面粉、白糖、面粉、蛋液、红豆馅、

步骤1

将a部分所有材料混合放入面点机，选择和面功能即可(没有面点机的用手活就可以了，我买了面点机和面，发面蒸馒头多功能的^_^)

步骤2

15分钟后就好了，用保鲜膜包住醒15~20分钟（不可省略的步骤）

步骤3

将b的材料放入面点机继续和面，同样用手也可以，很好活的，这个叫油皮，活好也用保鲜膜包好，醒面

步骤4

醒好的面团，分成平均大小一致20个小剂子

步骤5

将面皮擀成薄薄圆饼状，放上油皮剂子，包住，擀成舌状，两边向内对折，从上往下卷起，如图四

步骤6

用擀面杖擀成圆饼皮，放入在超市买的红豆沙，团起来，即可，刷蛋黄(不要蛋清)，撒少许白芝麻或者黑芝麻

步骤7

烤箱提前预热5~10分钟，180度，上下火，放中层，烤20~25分钟即可，最后几分钟观察上色，闻到香味，几分钟之后就可以出炉了

步骤8

附上切开的成品图一张，真的好吃

步骤9

出炉了，凉了之后才好吃，特别酥脆，香甜美味，有不懂得可以加我微信交流，大家共同学习15824905915^_^

Tips

用猪油起层起的最好，也最好吃，色拉油就是家用大豆油或者玉米油就可以，面粉我用的家用面粉，用低筋效果更好