三汁焖锅
三汁焖锅鸡翅、姜片、蒜瓣、胡萝卜、青椒、红椒、红薯、小土豆、西芹、洋葱、黄油、甜面酱、蚝油、蜂蜜、料酒、番茄酱、黑胡椒粉、生抽、姜丝、料酒、五香粉、鸡翅、姜片、蒜瓣、胡萝卜、青椒、红椒、红薯、小土豆、西芹、洋葱、黄油、甜面酱、蚝油、蜂蜜、料酒、番茄酱、黑胡椒粉、生抽、姜丝、料酒、五香粉、
步骤1
提前准备好酱料，放入一个小碗里搅匀。
步骤2
红薯、土豆、胡萝卜洗净去皮，切成滚刀块放一起；青红椒洗净去籽，切成小块，西芹洗净切成段，放一起；蒜瓣洗净去皮，和姜片放一起。
步骤3
鸡翅洗干净，在鸡翅上划几刀，用腌鸡翅料腌制，抓匀，至少腌15分钟。
步骤4
锅内放一块黄油，开火让其融化。放入姜片和蒜瓣，爆香。
步骤5
放入胡萝卜、红薯和土豆，加少许盐，煸炒一下，这一步可以让蔬菜出水。
步骤6
转成小火，加盖，焖煮5分钟。
步骤7
开盖，码上腌好的鸡翅，鸡翅的腌料也一并倒入，再把调好的腌料均匀的铺在鸡翅上面，然后倒小半碗水。
步骤8
盖好锅盖，大火煮开立刻转小火，焖煮20分钟。
步骤9
开盖，倒入青红椒和西芹
步骤10
大火拌炒一下即可。
步骤11
大火拌炒一下即可。
Tips1、做这道菜最好用不粘锅，闷的时候不能翻拌，用其他锅容易粘底。2、蔬菜随意放，喜欢什么就放什么，都挺好吃的，据说正宗的三汁闷锅有10多种蔬菜呢。3、芹菜可以增香，我喜欢西芹，如果喜欢药芹的也可以用药芹，这些都随意~4、还可以用鱼、虾、牛蛙、肥肠等来做三汁闷锅。5、没有黄油用色拉油也可以，只是没那么香。6、吃完的汤底还可以煮土豆、红薯什么的，不要浪费啦~
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