干煸小青椒
干煸小青椒小青椒、豆瓣酱、小青椒、豆瓣酱、
步骤1
小青椒洗净去蒂。
步骤2
不粘锅烧热(不要加油),入青椒加少量温水煸炒。待青椒表皮紧皱,稍有煳状时加少量油,继续煎炒。
步骤3
撒少量盐,加适量豆瓣酱,糖,划炒均匀。用锅铲把青椒略压扁,煎炒至软烂熟透即可。
Tips不加油先干煸可以让小尖椒更容易软烂。
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