培根手撕包菜
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步骤1
包菜洗净,一片一片的撕下来,把老梗剔除,把菜叶撕碎,沥干水分备用。
步骤2
培根洗一下,切成2CM宽的片,培根在腌制的时候,盐分重,洗一下可以去除一部分的盐。
步骤3
干辣椒切成1CM小段
步骤4
蒜切厚片
步骤5
锅里热油,将培根煸炒出油,加入干辣椒、花椒、蒜片炒香。
步骤6
撕好的包菜倒入锅中,加点盐快速翻炒,直至菜叶变软,加入葱段和少许鸡精翻炒5秒后就可以起锅啦!
步骤7
成品!
Tips包菜一定要用手撕,听妈咪说,包菜不能沾铁,所以不能用菜刀,不然就不脆不甜啦!
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