咸蛋蒸肉饼#方太蒸爱行动#
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步骤1
买回的现成猪肉泥
步骤2
加入少许咸蛋清搅拌均匀
步骤3
再加入料酒、姜汁、白胡椒粉、鸡粉和少许水
步骤4
朝一个方向搅拌上劲
步骤5
碗底先铺上毛豆籽
步骤6
把拌好的猪肉泥放在毛豆籽上
步骤7
把咸蛋黄窝在猪肉泥中间
步骤8
锅中煮沸水后，上锅蒸15-20分钟
步骤9
蒸熟的肉饼淋上少许生抽
步骤10
撒上葱花，加热少许色拉油爆香葱花即可
Tips因为猪肉泥里加了咸蛋白，所以不加盐，肉饼的蒸制时间主要看肉饼的厚度一般2CM左右的15-20分钟即可
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