非正宗韩国大酱汤
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步骤1
把材料备好
步骤2
用温水淘米,第一遍简单冲冲不要,第二遍仔细搓搓,倒入石锅中,开火
步骤3
水烧开的过程中,把材料洗净切好,为了易熟,我都是切大片,豆腐小块
步骤4
水开后,先调酱汤,黄酱、辣酱按3:1,当然可以按照自己的口味调整,先下土豆片、角瓜片
步骤5
再下豆腐、豆芽
步骤6
最后下蛤蜊,如果是带壳的,汤的品相更好看些,我嫌麻烦,直接买的蛤蜊肉
步骤7
小火在咕嘟五分钟左右,就可以关火了,因为是石锅,所以全喝完了汤都没怎么凉,开吃吧
Tips1.用淘米水,汤的味道更浓2、想吃什么蔬菜都可以扔里,不用拘泥于菜谱
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