香煎老豆腐
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步骤1
将老豆腐擦掉表面水份，切成厚度0.8厘米长宽4厘米左右的正方形。不粘锅下油预热后将豆腐全部码在锅中，中火10分钟后翻过来看看是否已经煎成浅黄色，（如还没的话请继续煎），不过两面稍带浅黄色后就表示可以出锅装盘了。
步骤2
配好调料蘸着吃就可以，味道也可以自己调配。
步骤3
煎好后码在盘子里就OK了！
Tips煎的时候不要切的太薄了，太薄煎好后咬上去会太硬，个人觉得切0.8mm，煎完缩到0.5mm这样口感正好。
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