亲子时光【小鸡烧果子】
亲子时光炼乳、蛋黄、香草精、低筋粉、泡打粉、枣泥、9个的量、炼乳、蛋黄、香草精、低筋粉、泡打粉、枣泥、9个的量、
步骤1
将炼乳、蛋黄、盐、香草放入盆中搅打混合均匀。
步骤2
低粉和泡打粉混合筛入步骤1中。
步骤3
用刮刀不规则方向切拌成面团。包上保鲜膜放冰箱冷藏松弛１小时左右。
步骤4
将面团分成20克一个的小面团搓成球，盖好备用。枣泥馅料也同样分成20克一个的小球。
步骤5
将面团用按压成饺子皮状，放上枣泥球馅。
步骤6
包裹起来用虎口慢慢收口，然后用手掌滚圆面团，收口朝下放置在撒了面薄的案子上。
步骤7
将面团整成椭圆球形，小鸡身体的样子。
步骤8
用虎口按压整形出小鸡的头部。
步骤9
用手指捏出小鸡尖尖的嘴巴。
步骤10
依次做好所有的，放在不沾烤盘上。
步骤11
放进预热至170度烘烤20-25分钟，要随时观察防止烤焦，具体时间根据自己烤箱来决定。
步骤12
用烧烫的铁筷子或铁签子烙出眼睛和小翅膀。
步骤13
可爱吧！
Tips如果手头没有铁筷子或铁钎子用来烙眼睛和翅膀，可以在烤制之前用半个蛋黄加可可粉调制成咖啡色画上去。
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