黄瓜煎饼
黄瓜煎饼黄瓜、鸡蛋、虾仁、淀粉、黄瓜、鸡蛋、虾仁、淀粉、
步骤1
黄瓜洗净,擦成丝。
步骤2
虾仁洗净,去虾线,放盐、蛋清、淀粉腌制。
步骤3
黄瓜丝中打入一个鸡蛋,搅拌均匀。
步骤4
再分次放入面粉和适量水,加点盐,搅拌均匀,成糊状。
步骤5
平底锅放火上,放点油,把面糊倒入,迅速转动锅,使面糊均匀铺在锅里。
步骤6
把腌好的虾仁,放在饼上,待面糊凝固。
步骤7
翻面,烙至两面金黄即可。
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